Contenu nécessitant le plug-in Flash. Télécharger le plug-in...

Restaurant Le Lavoisier
Offres spéciales restaurant - CHATEAU LA CANIERE - près de Vichy et de Clermont
Offres spéciales Restaurant

La carte et les menus habituels se trouvent en bas de page...
__________________________________________________________

restaurant gastronomique vichy - CHATEAU LA CANIERE - près de Vichy et de Clermont restaurant gastronomique clermont ferrand - CHATEAU LA CANIERE - près de Vichy et de Clermont
L'esprit

Dans une dépendance du XVème siècle du Château la Canière, le restaurant Le Lavoisier rend hommage au célèbre français Laurent Antoine Lavoisier (1743-1749).  Ce fut le fondateur de la chimie moderne dont les collections (notamment ses livres et instruments) ont été abritées au château, à l'époque de la famille Bérard de Chazelles, qui fit construire le château fin XIXème siècle.

Le restaurant Le Lavoisier vous ouvre ses portes en vous invitant  à venir partager avec vos amis, familles ou collègues, un vrai moment de plaisir et de régal. Il met à votre disposition sa terrasse ombragée et son bar afin de vous détendre et vous ressourcer. L'ambiance y est contemporaine et chaleureuse.

> Réservez votre table

Le Lavoisier... des secrets authentiques

Vous les découvrirez peut-être si vous êtes sensibles à ce discret équilibre des saveurs présent dans chacune des recettes… ou encore, si vos papilles reconnaissent les subtiles touches d'élégance qui agrémentent chaque composition, chaque présentation... ou enfin, si vous ressentez la précision du travail soigné en délectant chaque bouchée...
> Réservez votre table

restaurant le lavosier - CHATEAU LA CANIERE - près de Vichy et de Clermont
La Cuisine

Le Château la Canière et sa brigade vous feront voyager dans un univers culinaire des plus délicieux, grâce à une créativité et un respect perfectionniste envers les produits régionaux et de saison. La cuisine proposée fait honneur à la Gastronomie Française par la qualité de chaque plat créé. Les recettes s’inspirent de nos richesses régionales, les ingrédients sont scrupuleusement sélectionnés.Les saisons sont respectées, les préparations élaborées dans nos cuisines par des passionnés, pour faire du Lavoisier un nouveau maitre du raffinement et de la créativité.

> Réservez votre table

offre speciale restaurant clermont ferrand - CHATEAU LA CANIERE - près de Vichy et de Clermont
Carte & menus

Chaque jour*,
Le Chef de cuisine et sa brigade vous proposent

Menu Retour du Marché à 48.00 €
(entrée, poisson OU viande, fromages, dessert)

ou

Menu Gourmand à 65.00 €
(entrée, poisson ET viande, fromages et dessert)

ou

Menu Surprise à 79 €
(entrée froide, entrée chaude, poisson, viande, fromages, dessert)

Ainsi que la Carte.

 

La composition des menu change régulièrement en fonction des arrivages et des produits du marché.

Réservation conseillée.

*Service les midis uniquement les week-ends et jours fériés. Tous les soirs du lundi au dimanche.

 

> Réservez votre table

Quelques exemples de mets concoctés par notre brigade :

TEMPURA DE GRENOUILLES DE FRANCE,
Au cresson de Fontaine, émulsion d'ail doux et huile de noisette cuite au feu de bois de Vensat.

LOTTE DE LA COTINIERE SAUCE AU THE VERT MATCHA,
Poêlée de légumes de printemps au parfum de pignons de pin

FILET MIGNON DE VEAU SAUCE "cherche-midi",
Pastilla de chou aux épices et raisins de Corinthe, gratin de gnocchis

TARTARE DE FRUITS EXOTIQUES A LA FEVE DE TONKA
Pain de gênes et sorbet des îles

 
Télécharger la brochure en PDF - Imprimer la page
Ajouter le site aux favoris - Télécharger la carte de visite - Ajuster la taille du texte : A A
CHATEAU LA CANIERE   Rue de la Croix Blanche  63260 THURET   Tél. : +33 (0)4 73 97 98 44  Fax : +33 (0)4 73 97 98 42   E-mail : reservation@chateau-la-caniere.com
Accueil   |   Chambres et Suites   |   Restaurant Le Lavoisier   |   Séminaires et Événements   |   Plan des salons   |   Activités et Tourisme
Situation et Plan d'accès   |   Actualités   |   Tarifs et Réservations   |   Offres Spéciales   |   Galerie Photos
Contact   |   Réservez votre table  |   Réservez votre événement   |   English   |   Español   |   Deutsch
DESIGN ET REFERENCEMENT WWW.APICIUS.COM - 「∫」 SITE OFFICIEL - MENTIONS LEGALES - HEURE LOCALE : 15:55